ころころころりん

本当に黒い蕎麦ですよね。蕎麦粉が沢山有るのでしょうね。この所体調が良く無い様に思いますが大丈夫でしょうか新しい年でもう一度気合を入れ暖かくして過ごす事ですよ。矢張り今までは奥様の手料理で栄養をつけていたので赴任になりどうしても簡単な料理になって居ますからこの寒い北海道で体力が衰えて居るのかと思います。十分に気をつけて下さいね。まだまだ此れからですからね。

見ただけで、美味しいというのが分かるソバですね。
いかにもコシがありそうです。
今朝は寒かったです。
急に冷えたようで、私の歯も痛み出したみたいです。

このお蕎麦、わたしの家のそばのあのスーパーに売ってますよ。
うちの夫も大好きでよく買ってきます。
でも好みが分かれるようですね。
今朝は寒かったです。でもべた雪が大量に降るよりはいいかも。
今年は除雪がはいらないし、やり方がひどいので大変です。

初めて拝見いたしました。
こんな色のお蕎麦があるのですね〜
知りませんでしたわ。
味は・・・あの味？
私もお正月は雪国で過ごしました。
毎日凍っておりましたが，やっと解凍できそうです。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

電気敷布がお薦めです
真っ黒でも匂いがあっても、おいしいお蕎麦ならいいわ〜
神田の有名な店のように、並ぶのは嫌。。。
お蕎麦も食べたいわ

音威子府もそばの産地なのですかね
幌加内は有名ですが
我が家も年越しそば黒くはなったけど
音威子府そばでした。

アオザイさん〜
ありがとうございます。不調の原因は、いろいろありますが…一つじゃないんですよ。でも、今はがんばるしかないんです。とにかく春までは…。
このそばは本当に独特の風味があります。美味しいですよ〜。

みみずくさん〜
やはり−１０度を下回ると、寒さが違うな〜というかんじがしますね。まだ１月諸初旬なのに…これからが心配になりますね。

rossoさん〜
そうです、あのスーパーです。ダ○○チです。（笑）
たしかに好き嫌いはあるでしょうね。クセがつよいですものね。しっかり麺を洗うと気になりませんよ。
旭川は、突然の文化会館のアスベスト問題で予算を削っているのかも知れないですね。
除雪よりは寒い方がいいですね。

人魚姫さん〜
かなりこしのつよいおそばですが、そばの種類が違うだけで、香りも味もそうかわりませんよ。でも、気がついたら…全部食べているんですよ。（笑）
今年も暇があったら、のぞいてくださいね。

もうヘトヘトさん〜
電気毛布は我が家にもあります。でも、もう２０年も使ってません。電気毛布は鼻が乾くんですよね。
今度、小さな湯たんぽを使ってみようと思っています。旭川に行った時に、捜して買ってきます。
私も、いくらおいしくても…並んでまでは食べたいとは思いませんね〜。

katu1947さん〜
幌加内のそばの作付面積は、日本一のようですね。音威子府の黒いそばも有名で、ＪＲの駅舎のそばやさんなど…有名ですよね。音威子府もそばは作っているようですね。この黒いそばは、種類が違うみたいですよ。

地元の人でもなかなか手に入りにくいのだから、僕たち九州に住んでいる人はまず一生食べれないでしょうね。
蕎麦粉以外にいったい何が混じっているのでしょうか？

−１０度って、濡れタオルを振るとカチカチになるのですか？
想像がつきません。

山国の人間は黒といえば、イカスミを連想しますが、違うみたいですねー。

henojiさん〜
実はどのような粉で、どのようにして作るのか…知らないんですよね。（笑）
−１０度は、濡れタオルはすぐに凍ります。−１４度で川の水が水上気のようになって霧になります。川霧です。

さとし君〜
イカスミじゃないんですよ。イカスミの料理って食べたこと無いけど、味も全く違うと思いますよ〜。